РЕЦЕПТЫ КОКТЕЙЛЕЙ С ШАМПАНСКИМ

- 5 -

MIRABELL
МИРАБЕЛЬ

ароматный коктейль с шампанским (аперитив)

Оборудование:

бокал для шампанского, шейкер

Состав:

20 мл апельсинового ликера,
20 мл джина,
20 мл вермута rosso,
20 мл апельсинового сока,
шампанское (Champagner).

Приготовление: Все компоненты, кроме шампанского, вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для шампанского. Долейте шампанским и сразу же подайте к столу.

MOON WALK COCKTAIL
КОКТЕЙЛЬ "ПРОГУЛКА ПЕШКОМ ПОД ЛУНОЙ"

фруктовый, нежно-терпкий коктейль для приветствия гостей

Оборудование:

бокал для шампанского, шейкер

Состав:

30 мл апельсинового ликера,
30 мл сока грейпфрутов,
1 дэш розовой воды,
шампанское.

Приготовление: Ликер, сок грейпфрутов и розовую воду вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для шампанского. Долейте шампанским.

NORTHERN LIGHT
СЕВЕРНОЕ СИЯНИЕ

ароматный коктейль с шампанским для приемов

Оборудование:

бокал для шампанского, шейкер

Состав:

20 мл светлого рома,
20 мл ликера кюрасо Triple sec,
шампанское,
1 кусочек апельсиновой цедры,
Для украшения: половина кружка апельсина.

Приготовление: Ром и кюрасо вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для шампанского. Долейте шампанским и сбрызните кусочком апельсиновой цедры. Кружок апельсина нанижите на края бокала.

OHIO I
ОГАЙО I

пряный коктейль с шампанским (аперитив)

Оборудование:

бокал для шампанского, стакан для смешивания

Состав:

20 мл канадского виски,
10 мл вермута rosso,
1 дэш ангостуры,
шампанское (Champagner).

Приготовление: Виски, вермут и ангостуру вместе со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал для шампанского. Долейте шампанским.

OHIO II
ОГАЙО II

ароматный коктейль с шампанским для приемов

Оборудование:

бокал-блюдце для шампанского, бокал для гостей

Состав:

20 мл ликера куантро,
20 мл бренди,
1 дэш ангостуры,
шампанское,
Для украшения: 1 вишня для коктейлей.

Приготовление: Куантро, бренди и ангостуру хорошо смешайте в бокале для шампанского. Добавьте 2 маленьких кубика льда, долейте шампанским. Край бокала украсьте вишенкой.

OUVERTURE
УВЕРТЮРА

ароматный коктейль (аперитив)

Оборудование:

бокал для шампанского, бокал для гостей

Состав:

15 мл апельсинового ликера,
1 дэш Oranger-Bitter,
сухое шампанское.
Для украшения: 1 спираль апельсиновой цедры.

Приготовление: Ликер и биттер налейте в бокал для шампанского и долейте шампанским. Спиралью апельсиновой цедры украсьте край бокала.

PEPPERMINT-FRESH
СВЕЖЕСТЬ МЯТЫ

пряный коктейль с шампанским (диджестив)

Оборудование:

средний "тумблер", шейкер

Состав:

40 мл мятного ликера,
2 барные л. лимонного сока,
шампанское,
Для украшения: 1 веточка мяты.

Приготовление: " Ликер и лимонный сок вместе со льдом встряхните в шейкере и перелейте в стакан "тумблер". Веточку мяты навесьте на край стакана.

PROFI
ПРОФИ

фруктово-горький коктейль с шампанским (аперитив)

Оборудование:

стакан для лонгдринка, шейкер

Состав:

30 мл кампари,
30 мл вермута dry,
40 мл апельсинового сока,
100 мл шампанского,
Для украшения: 1 кружок апельсина.

Приготовление: Кампари, вермут, апельсиновый сок вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан. Долейте шампанским. Кружком апельсина украсьте край стакана.

RED SIN
КРАСНЫЙ ГРЕХ

фруктовый коктейль с шампанским (аперитив)

Оборудование:

стакан для лонгдринка, стакан для гостей

Состав:

40 мл черносмородинового ликера Creme de Cassis,
10 мл апельсинового сока,
красное шампанское,
Для украшения: 1 кисточка смородины.

Приготовление: Ликер и сок вместе с кубиками льда смешайте в стакане для лонгдринка. Долейте шампанским. На край стакана навесьте кисточку смородины.