По
технологии изготовления семья виноградных дистиллятов делится на две большие группы:
спирты из цельного винограда и спирты из виноградных отжимков. Виноградные спирты
(проще называть их бренди) в зависимости от традиций региона происхождения
могут производиться традиционным способом двойной перегонки или в колоннах непрерывного
цикла, могут выдерживаться в дереве, а могут и не выдерживаться.
Виноградные бренди делают практически на всех континентах во
всех странах, но в первую очередь во Франции, Италии, Испании, на Балканах и в
Закавказье, а также в Латинской Америке, Австралии, США, Южной Африке.
Дистилляты из цельного винограда:
Бренди Франции
Коньяк (Cognac)
Арманьяк (Armagnac)
Бренди Испании
Бренди Италии
Бренди Португалии
Бренди Германии (Weinbrand)
Бренди Греции (Metaxa)
Бренди Южной Америки (Pisco)
Дистилляты из виноградных отжимков:
Итальянская граппа (Grappa)
Французский марк (Marc)
Балканские ракии
Грузинская чача
[13.04.2004] Виски - крепкий спиртной напиток, изготавливаемый в Шотландии и Ирландии сбраживанием ячменя и ячменного солода (в других странах - кукурузы, ржи, пшеницы и др.), последующей дистилляцией и выдержкой в дубовых бочках.
[06.04.2004] Абсент - крепкий алкогольный напиток на основе аниса.
Реклама:
[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]
По
технологии изготовления семья виноградных дистиллятов делится на две большие группы:
спирты из цельного винограда и спирты из виноградных отжимков. Виноградные спирты
(проще называть их бренди) в зависимости от традиций региона происхождения
могут производиться традиционным способом двойной перегонки или в колоннах непрерывного
цикла, могут выдерживаться в дереве, а могут и не выдерживаться.
