В эту семью алкогольных напитков, называемых во Франции eau de vie, на
Балканах "ракия", а в других странах мира просто фруктовый бренди, входят
всевозможные (чаще всего невыдержанные) прозрачные дистилляты из различных фруктов,
производимые на разных континентах. Основные группы фруктовых бренди:
eau de vie (вода жизни) - изготовляют преимущественно во Франции (в
меньшей степени в Германии, Испании и Италии) из различных фруктов и ягод. Наиболее
типичные дистилляты делаются из малины, мирабели, ежевики, клубники, мирта, абрикосов,
груш, боярышника, вишни;
яблочные спирты (кальвадос, эплджек);
вишневые спирты (кирш);
различные фруктовые ракии балканских стран, в первую очередь персиковая,
абрикосовая, а также инжировая, сливовая и др.
[14.04.2004] Американский виски - Бурбон (Bourbon) - виски, производимый в США, главным образом
из кукурузы. В отличие от принятого в Шотландии написания слова "виски", в американском варианте имеется буква "е" - whiskey, так же как
в ирландском <...>
[06.04.2004] Абсент - крепкий алкогольный напиток на основе аниса.
