В настоящее время крепкий алкоголь из агавы производят только в Мексике, хотя сравнительно недавно
производили во многих странах. В этой семье всего три типа спиртных напитков, и самый популярный из них - текила.
В последние годы приобретает международную известность прародитель текилы - мескаль.
Третий сородич дистиллятов из агавы - сотол - малоизвестен.
Алкогольные напитки из сока агавы делаются как выдержанными, так и нет.